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La Compagnie des Boubous

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7 novembre 2008

en chantier !!

en chantier !!
Nous avions promis à notre fils aîné de refaire la déco de sa chambre : les travaux ont donc débuté en même temps que les vacances de Toussaint ! la tapisserie était en piteux état .... il s'était amusé à scotcher des dessins et posters .... je me suis...
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3 novembre 2008

coup de coeur !!

coup de coeur !!
mon dernier coup de coeur est pour ce livre de couture japonais !! j'ai découvert un véritable engouement pour ces livres entièrement rédigés en japonais : les modèles sont sympa, les photos magnifiques et les dessins explicatifs clairs. j'ai hâte de...
3 novembre 2008

oh ... la belle miche !!!!

oh ... la belle miche !!!!
et oui , c'est du "fait maison" !! voici la recette en MAP (Machine A Pain) : recette "copiée - collée " " MICHE DE CAMPAGNE EN COCOTTE Recette et méthode : 1) l'autolyse : mettre dans la cuve 300 ml d'eau 100 g de farine complète ou multicéréales ou...
3 novembre 2008

la brioche tressée

la brioche tressée
Recette pour MAP (Machine à pains ) Pour 2 tresses : 220 ml de lait tiède 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'oeufs à température ambiante 4,5 cuillères à soupe de sucre en poudre 550 g de farine T55 100 gr de beurre froid...
3 novembre 2008

recette du Chinois au chocolat

recette du Chinois au chocolat
le Chinois au chocolat .......... Voici la recette J'ai mis dans la (MAP)machine à pains -100ml de lait -100 gr de beurre -2 oeufs battus -400 g de farine -50g de sucre dans un coin -1/2 cc de sel dans un autre coin -1 sachet de levure briochin Programme...
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3 novembre 2008

les pains au lait

les pains au lait
recette pour MAP (machine à pain) 220 ml de lait 1 cuillère à café de sel 20 g de beurre 20 g de miel 1 oeuf 410 g de farine T55 1,5 cuillère à café de levure briochin Cuisson au four Programme pate jusqu'à la fin (1h30). Laisser lever 1/2 h - 1 h de...
3 novembre 2008

et re-galette des rois ... à la frangipane !!

et re-galette des rois ... à la frangipane !!
chez nous , c'est plutôt à la frangipane !!! voici la recette : Galette des Rois à la Frangipane 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 gr de poudre d'amandes 2 oeufs 60 gr de beurre pommade 75 gr de sucre 1,5 cc de rhum 0,5 cc d'essence d'amandes amères 1...
3 novembre 2008

la galette des rois franc-comtoise !

la galette des rois franc-comtoise !
quelle idée une recette de galette des rois en plein mois de Novembre ??? je transfère mes recettes d'un blog à l'autre ..... ..... vous aurez donc TOUT en Novembre !! c'est tout bêtement la recette de la pâte à choux aromatisée à l'eau de fleur d'oranger...
3 novembre 2008

Recette des Canelés

Recette des Canelés
voici un petit souvenir de notre passage sur Bordeaux .... hum .... des Canelés ..... Pour 12 canelés 1/2 litre de lait 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 gousse de vanille 1/2 verre de Rhum 100 gr farine 230 gr de sucre en poudre 30 gr de beurre Faire bouillir...
3 novembre 2008

la Tunique à encolure ronde

la Tunique à encolure ronde
Taille du patron et de l'enfant : 2 ans Pourquoi ce modèle : j'aime l'encolure Tissus utilisés et provenance : Papa Pique et Maman coud : il s'agit d'un coton imprimé "cerise" les boutons sont de chez Myrtille : rouges en forme de cerises ... ou pommes...
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