La Compagnie des Boubous

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la Caponata

Voici une petite salade fraîcheur , un peu longue à cuisiner mais tellement bonne ..... Je ne connaissais pas cette salade avant nos vacances à Sainte-MaximeSainte-Maxime l’année dernière ! J’ai adoré et en rentrant , j’ai cherché la recette qui se rapprochait...

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Tags: cuisine, salade

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20 juin 2009

Tarte à la tomate

voici une petite recette que je fais souvent à cette période de l'année , quand les tomates sont bien rouges et ont du goût !! Préchauffez le four th 8 soit 240 ° Etalez une pâte brisée dans un moule à tarte piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et...

Posté par arsamax à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tarte

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12 juin 2009

crumble tomates - chèvre - basilic

nous nous sommes régalés avec recette piquée chez secrets de polichinelle !! voici ma version , très très proche : - une barquette de tomates cocktail - un chèvre frais type Petit Billy - 2 ou 3 échalotes ( je n'en ai utilisé qu'une ... et je regrette...

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Tags: cuisine

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6 mai 2009

Macarons au chocolat

petite pause gourmande bien méritée !!! j'ai voulu retenter les macarons mais avec une nouvelle recette : celle de Cuisine et Vins de France , un "vieux" numéro datant de Avril/Mai 2008 . autre recette ... autre méthode , cette fois il fallait laisser...

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Tags: cuisine, macarons

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2 mai 2009

super brioche !

cela faisait un bail que je n'avais pas ouvert ma MAP ... qui trône pourtant dans la cuisine , bien en évidence !! je me demandais quoi faire de mes 4 jaunes d'oeufs .... j'ai gardé les blancs pour .... chut ! c'est une surprise que je vous montrerai...

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Tags: cuisine, brioche

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22 avril 2009

Gâteau marbré vanille-choco-pistache

petit gâteau maison pour le goûter du mercredi ! bon , en fait , c'était pour tester ma pâte de pistache achetée récemment .... hum ... hum .... mais comme elle est toute marron , d'une couleur pas très appétissante , j'ai du rajouter du colorant vert...

Posté par arsamax à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gateaux

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6 avril 2009

menu de Pâques !!!

vous l'avez sûrement lu sur internet , la blogo ou la presse écrite ... l'évènement n'est pas passé inaperçu ... non...non ....c'est bien Jamie Oliver qui a cuisiné pour le G20 !!! yes himself !! bon , la chose remonte à la semaine dernière ... donc c'est...

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Tags: cuisine

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1 avril 2009

recette de la tarte au sucre

atelier cuisine aujourd'hui ... une fois n'est pas coutume ... j'évite ce genre de distraction avec les garçons , ça dégénère souvent !!! le grand voulait faire la recette de son dernier Astrapi : " ok , pas de problème mon grand , mais c'est toi qui...

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Tags: cuisine, tarte

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9 mars 2009

Gâteaux moelleux aux myrtilles

petite pause gourmande cet après-midi .... juste avant la corvée ménage ... il me fallait bien un petit remontant !!!! j'ai voulu tester cette recette Picard surgelés (oui , encore ...) ... parue dans leur revue du mois de Janvier 2009 .... liste de courses...

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Tags: cuisine, gateaux

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9 mars 2009

merci !!!!

je tiens à remercier 2 bloggeuses qui ont testé 2 de mes recettes récemment ..... il s'agit de Madame coud .... avec LA recette de crème au chocolat ... oui , oui , celle de Jamie !!! et Miss Guillette qui s'est lancée , avec beaucoup de courage , dans...

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